آشپزی

صبحانه ای سالم ومقوی با جو دوسرپرک

صبحانه ای سالم ومقوی با جو دوسرپرک

مواد لازم بای تهیه صبحانه ای سالم ومقوی با جو دوسرپرک ۱/۲ فنجان جو دوسر پرک ۱/۲ فنجان آب ۱/۲ فنجان شیر کم چرب یا شیر سویا کمی نمک (سر قاشق چایخوری) نصف یک عدد موز شیرین اسلایس شده یک یا دوقاشق غذاخوری گردوخرد شده  ویا کشمش یک قاشق غذاخوری عسل طرز تهیه دریک قابلمه کوچک جودوسر پرک ،آب وشیر را مخلوط کرده وروی شعله ملایم قرارداده و۵ دقیقه حرارت میدهیم تا کمی جوها بپزد وهراز گاهی مواد را هم میزنیم. مواد را از روی حرارت [...]

طرز تهیه کوکی کشمشی

طرز تهیه کوکی کشمشی

کوکی جو دوسر وکشمش     مواد لازم برای ۲۰عدد کوکی جو و کشمش : جو دوسر پرک   ۱ پیمانه کره آب شده       ۴/۱پیمانه شکر قهوه‌ای ۴ /۳   پیمانه شکر سفید ۲/۱ پیمانه جوش شیرین           ۴/۱ قاشق چایخوری ماست معمولی         ۸۰ گرم تخم‌مرغ هم زده       ۱ عدد وانیل    ۲/۱چایخوری آرد کامل    یک پیمانه کشمش بی‌دانه   ۲/۱پیمانه روغن      برای چرب کردن       طرز تهیه کوکی جودوسر وکشمش جوها را در سینی فر ۱۸۰ درج به مدت ۱۰ دقیقه برشته کنید.کاغذ روغنی را در کف سینی چرب شده قراردهید. در یک کاسه بزرگ، کره را [...]

مرغ سوخاري رژيمي در فر

مرغ سوخاري رژيمي در فر

طرز تهيه : مرغ ها را با نمك ، فلفل ، پودر آويشن و سير مزه دار كنيد ، سپس سس گوجه فرنگي را به آنها بيفزاييد و اجازه دهيد ۲ تا ۳ ساعت در اين مواد استراحت كنند تا مزه مواد به خورد مرغ برود ، آرد سوخاري را در ظرفي تخت بريزيد و مرغ ها را در آن بغلتانيد تا كاملا” همه جاي آن با آرد سوخاري پوشيده شود ، مقداري روغن مايع كف سيني فر بريزيد و [...]

سوپ گشنيز

سوپ گشنيز

طرز تهيه : ابتدا پياز را خلالی را با كره و روغن مايع تفت دهيد تا طلايي رنگ شود جوي پوست كنده وپخته را درون قابلمه اي مناسب بريزيد و آب ، آب مرغ ، سيب زميني رنده شده و هويج رنده شده را به آن بيفزاييد . قابلمه را روي حرارت بگذاريد تا سيب زميني و هويج بپزندوسوپ كمي سفت و غليظ شود ، ماست را با ۳ قاشق سوپخوري آب ليمو و مقداري نمك مخلوط كنيد و با [...]

كلم پلو شيرازی

كلم پلو شيرازی

طرز تهيه : كلم را خلال كنيد و كمي بپزيد تا آب آن تمام شود سپس آنها را با زردچوبه تفت دهيد و آب غوره روي آن بريزيد وكنار بگذاريد ، گوشت را با نمك ، پياز ، فلفل ، زعفران و آرد نخودچي مخلوط كرده و از آن كوفته ريزه درست كنيد ، سپس آنها را در روغن كمي تفت دهيد ، سبزي ها را ريز خرد كنيد و كنار بگذاريد ، برنج را كه از قبل خيس كرده [...]