طرز تهيه : مرغ ها را با نمك ، فلفل ، پودر آويشن و سير مزه دار كنيد ، سپس سس گوجه فرنگي را به آنها بيفزاييد و اجازه دهيد ۲ تا ۳ ساعت در اين مواد استراحت كنند تا مزه مواد به خورد مرغ برود ، آرد سوخاري را در ظرفي تخت بريزيد و مرغ ها را در آن بغلتانيد تا كاملا” همه جاي آن با آرد سوخاري پوشيده شود ، مقداري روغن مايع كف سيني فر بريزيد و مرغ ها را در آن بچينيد ، سيني را روي طبقه وسط فر قرار دهيد و با حرارت ۱۸۰ درجه سانتيگراد به مدت ۶۰ تا ۷۵ دقيقه بپزيد تا كاملا” مغز پخت شوند ،

مواد لازم  :  
ران مرغ                   ۲ عدد
پودر سير                 ۱ قاشق چايخوري
پودر آويشن              ۱ قاشق چايخوري
سس گوجه فرنگي     ۲ قاشق غذا خوري
نمك و فلفل              به ميزان لازم
آرد سوخاري             به ميزان لازم
روغن سرخ كردني     ۲ تا ۳ قاشق غذا خوري