آشپزی
كلم پلو شيرازی
طرز تهيه : كلم را خلال كنيد و كمي بپزيد تا آب آن تمام شود سپس آنها را با زردچوبه تفت دهيد و آب غوره روي آن بريزيد وكنار بگذاريد ، گوشت را با نمك ، پياز ، فلفل ، زعفران و آرد نخودچي مخلوط كرده و از آن كوفته ريزه درست كنيد ، سپس آنها را در روغن كمي تفت دهيد ، سبزي ها را ريز خرد كنيد و كنار بگذاريد ، برنج را كه از قبل خيس كرده [...]
